Monteu Roero veniva anticamente chiamato Monte Acuto, per la posizione strategica, sulla cima di una collina scoscesa, che anche oggi gli assicura uno splendido panorama. La nascita del castello è fatta risalire al 1041. All’interno di particolare importanza sono i saloni affrescati nei XVI-XVII sec. con miti antichi ed allegorie, un camino scolpito in stile rinascimentale e una Ebe di scuola canoviana. Affascinante è la chiesetta consacrata all’interno del castello